Bánh cuốn là một trong những món quà được ưa chuộng của nhiều người Việt. Ở miền Bắc, nổi tiếng nhất là bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội), nhưng cách thưởng thức lạ và có hương vị hấp dẫn không kém lại thuộc về phần bánh cuốn canh – đặc sản dân dã của “nước non Cao Bằng”....
Không biết rằng đến với Cao Bằng, bạn có như tôi chìm trong cảm giác bồi hồi xúc động khi đứng trước các địa danh lịch sử của vùng đất cội nguồn cách mạng này. Bạn có như tôi vẫn cảm nhận được hơi ấm của vị Cha già dân tộc như vẫn còn phảng phất đâu đây. Và có như tôi choáng ngợp trước những núi......
Tuyến Hà Nội – Cao Bằng: dài khoảng 300 km. Trung bình mỗi ngày có khoảng 22 chuyến xe khách chạy tuyến đường này bắt đầu từ 5h00 đến 21h00 do 8 nhà xe: xe Khánh Hoàn,xe Thanh Ly, xe Lương Sùng, xe Hiến Lợi, xe Hưng Thành, xe Ngọc Hà (Cao Bằng), xe 42, xe Vĩnh Dung vận hành. Thời gian di chuyển......
Cao Bằng có nét ẩm thực đặc trưng của đồng bào Tày, Nùng. Những món ăn có tên kỳ lạ chế biến từ nguyên liệu của rừng vừa kích thích tò mò vừa đem lại khoái cảm đặc biệt cho người thưởng thức....
Hãy tận hưởng không gian được miên man đi giữa mùa hoa tam giác mạch ở xứ sở bên chân thác Bản Giốc kỳ vỹ. Với cái tên mỹ miều, loài hoa kiều mạch ấy đã tạo nên một mùa hoa giản dị ở vùng cao…...
Bánh cuốn không là món ăn xa lạ với người miền Bắc nhưng người dân Cao Bằng có cách "thưởng" bánh rất riêng, độc đáo so với tất cả các vùng miền khác. Người đã từng nếm thử món bánh cuốn tại mảnh đất vùng cao ấy, chắc chắc không khỏi xuýt xoa trước miếng ngon "lạ", và khi về, còn thương nhớ khôn......
Cao Bằng - mảnh đất cội nguồn cách mạng với những địa danh lịch sử, di tích văn hóa, danh lam thắng cảnh nổi tiếng như: Khu di tích Quốc gia đặc biệt Pác Bó, Khu di tích Quốc gia đặc biệt rừng Trần Hưng Đạo, thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao... Đến với Cao Bằng, ngoài thưởng lãm các danh thắng, du......
Bát phở nóng, bỏng giãy, bốc hơi nghi ngút. Mùi thơm của nước dùng, hành mỡ và các gia vị khác khiến ta ứa nước bọt. Những sợi phở trắng ngần; những miếng thịt thái mỏng, bì vàng rộm, lớp nạc hồng hồng xen lẫn lớp mỡ trắng ngà. Hành lá thái nhỏ, xanh như những hạt ngọc rắc loang thoáng. Nhìn qua đã......